Home » รายการย้อนหลัง » ข่าว » RSU News Talk » RSU Society : อ.สราวุธ เนียรวิฑูรย์ (เชฟแมน) นำทีม ม.รังสิต แข่งขันการทำอาหารในรายการเชฟกระทะเหล็ก พร้อมกับน้องๆนักศึกษา

RSU Society : อ.สราวุธ เนียรวิฑูรย์ (เชฟแมน) นำทีม ม.รังสิต แข่งขันการทำอาหารในรายการเชฟกระทะเหล็ก พร้อมกับน้องๆนักศึกษา

อาร์เอสยู วิสดอม ทีวี (RSU WisdomTV)
ทีวีแห่งมหาวิทยาลัยรังสิต, http://www.rsutv.tv
www.facebook.com/RSUWisdomTV

รายการ RSU News Talk ช่วง RSU Society : อ.สราวุธ เนียรวิฑูรย์ (เชฟแมน) นำทีม ม.รังสิต แข่งขันการทำอาหารในรายการเชฟกระทะเหล็ก พร้อมกับน้องๆนักศึกษา
แขกรับเชิญ :
- อ.สราวุธ เนียรวิฑูรย์ (เชฟแมน) อ.สาขาวิชาศิลปะและเทคโนโลยีการประกอบอาหาร วิทยาลัยการท่องเที่ยวและการบริการ ม.รังสิต

RSU Society พาไปพูดคุยกับความภาคภูมิใจของอ.สราวุธ เนียรวิฑูรย์ (เชฟแมน) ที่ได้นำทีม น้องๆนักศึกษา มหาวิทยาลัยรังสิต แข่งขันการทำอาหารในรายการเชฟกระทะเหล็ก

อ.สราวุธ เล่าว่า กระทรวงวัฒนธรรมเกาหลีใต้ได้ติดต่อมายังมหาวิทยาลัยรังสิตเพื่อต้องการผู้เชี่ยวชาญการทำอาหารเกาหลีไปร่วมรายการเชฟกะทะเหล็กของประเทศไทย โดยอาจารย์เป็นผู้รับผิดชอบสอนวิชาอาหารตะวันออกอยู่แล้ว จึงคัดเลือกนักศึกษามาเป็นทีม ร่วมซ้อมทั้งการทำอาหาร การวางแผน การแก้ปัญหาเฉพาะหน้า เพราะในเวลาแข่งขันจริงนั้น บรรยากาศของการจัดแสง สี เสียง ในสตูดิโอ การทำอาหารไปด้วย ให้สัมภาษณ์ไปด้วย อธิบายไปด้วยตามคิวรายการ หรืออาจต้องเริ่มทำอาหารใหม่ เพื่อบันทึกเทปรายการใหม่ เป็นประสบการณ์ใหม่ทั้งสำหรับอาจารย์ และเด็กนักศึกษา ซึ่งปกติแล้วทำงานกันในห้องครัว ทำให้แม้จะเตรียมการซ้อมมาอย่างดี แต่ก็อดตื่นเต้นกันไม่ได้ แต่ต้องแก้สถานการณ์เฉพาะหน้าไปให้ได้

สำหรับโจทย์ที่ได้รับในการแข่งขัน คือ ต้องใช้แป้งต๊อก ในการประกอบอาหาร (ซึ่งปกติคนเกาหลีทานในเมนู ต๊อก ป๊อก กี่) ซึ่งต้องตีโจทย์ให้แตกว่า แป้งนั้นมีคุณสมบัติที่ปรุงออกมาอย่างไรให้อร่อยและเข้ากันมากที่สุด ซึ่งในวันแข่งขันทีมเราทำงานได้ดี ผลออกมาเป็นที่พอใจ และพร้อมรับข้อแนะนำ ติชม มาปรับให้ดีขึ้น

 

ติดตาม RSU Societyในรายการ RSU News Talk ทุกวันจันทร์ – พฤหัสบดี เวลา 16.00น. ทางสถานีโทรทัศน์ News1 และรายการย้อนหลังทาง www.rsutv.tv

 

 

 

 

Comments

comments