Home » รายการย้อนหลัง » สาระความรู้ » Business Innovation » Business Innovation : FIN Foods ผลิตภัณฑ์ชะลอการสูญเสียผักและผลไม้

Business Innovation : FIN Foods ผลิตภัณฑ์ชะลอการสูญเสียผักและผลไม้

Business Innovation พาไปรู้จักกับแบรนด์ FIN Foodsบริษัทน้องใหม่ ที่กำลังก้าวขึ้นมาเป็นผู้นำในการใช้เทคโนโลยีในการยืดอายุผักและผลไม้

คุณสืบตระกูล วานิชศรี ประธานบริษัท FIN Foods ได้เล่าถึงการนำเอาเทคโนโลยีการเก็บรักษาความสดและชะลอการเปลี่ยนสภาพของผักผลไม้ ทำให้ผลไม้เหล่านั้นมีอายุยืนยาวขึ้น ช่วยลดข้อจำกัดในการขนส่ง ทำให้ส่งไปในสถานที่ต่างๆได้ไกลขึ้น

และนี่ก็คือเทคโนโลยี”เฟรชล็อค” ซึ่งเป็นการใช้สารเคลือบให้ผลไม้มีอายุยืนยาวโดยใช้กับผลไม้ ได้แก่ มะม่วง ฝรั่ง แอปเปิ้ล สาลี่ อโวคาโด มันเทศญี่ปุ่น ฟักทอง เป็นต้น ล่าสุดนำมาใช้กับลำใย และกำลังทำการทดลองเคลือบทุเรียน

ทั้งนี้การเริ่มต้นบริษัทไม่ใช่เรื่องที่ง่ายเลย คุณสืบตระกูล เล่าว่าในช่วงแรกๆต้องลองผิดลองถูกอยู่นานกว่า 6 เดือน เพราะต้องทดลองถึงปริมาณของสารเคมีและระยะเวลาที่เหมาะสมในการใช้กับผลไม้แต่ละชนิดโดยผลไม้แรกที่ทางบริษัททำการทดลองจนเป็นผลสำเร็จ คือ มะม่วงมัน โดยหวังว่าเทศโนโลยีนี้จะช่วยในการเพิ่มมูลค่าต่อการส่งออกผลไม้ของประเทศไทยให้มากขึ้น

อาร์เอสยู วิสดอม ทีวี (RSU WisdomTV)
ทีวีแห่งมหาวิทยาลัยรังสิต, http://www.rsutv.tv
www.facebook.com/RSUWisdomTV

รายการ Business Innovation : FIN Foods ผลิตภัณฑ์ชะลอการสูญเสียผักและผลไม้
แขกรับเชิญ
1. สืบตระกูล วานิชศรี ประธานบริษัท FIN Foods Trading จำกัด
2. สมิตา กลิ่นพงศ์ อาจารย์ประจำคณะบริหารธุรกิจ และรองผู้อำนวยการฝ่ายพัฒนาบุคคล ม.รังสิต

ออกอากาศวันเสาร์ที่ 25 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2560 เวลา 16.00 – 17.00 น. ทางช่อง News1

 

Comments

comments